Date de publication : 14 février 2024
Catégorie : Portrait fierté d'ici
Marie-Eve et Vanessa Langlois nous reçoivent dans leur superbe boutique située à Saint-Mathieu-de-Beloeil.
L'histoire
Marie-Eve a une formation en cuisine supérieure et a été chef à domicile. Voulant fonder une famille et avoir un horaire plus régulier, elle a fondé son entreprise La Cuisine par Marie-Eve Langlois en 2016, avec sa sœur Vanessa qui venait de terminer ses études en ergothérapie.
« Étant dans le milieu de la santé, mon implication me permet de ressortir ma créativité! », mentionne Vanessa Langlois.
Une nouvelle boutique
Depuis l’été dernier, elles ont ouvert un comptoir à pâtisserie, l’Atelier Sucré, où on peut se rendre pour déguster un dessert sur place ou pour l’amener à la maison.
« Nous avons notre atelier à aire ouverte. Les clients peuvent voir les pâtissières à l’œuvre et découvrir nos techniques. », affirme Vanessa.
Une belle évolution!
Depuis le début de l’aventure, l’entreprise évolue vite et bien! Elles ont commencé par la production de pots de caramels dans un petit local industriel et quelques années plus tard, les voici avec une boutique et un camion réfrigéré pour effectuer la livraison des pâtisseries à des points de revente à travers la région.
« Nous avons la possibilité de livrer des pâtisseries à d’autres commerces de la région pour faire découvrir les pâtisseries à encore plus de gens. », dit Vanessa avec les étoiles dans les yeux.
Des produits alléchants!
Vous pourrez trouver la première gamme de leur caramel et de tartinade. Mais vous y trouverez également leurs gâteaux, des pâtisseries fines, des verrines. Tout pour se sucrer le bec! Il y a aussi des accessoires de fêtes d’anniversaires et des cadeaux.
« Nos recettes sont effectuées ici avec des aliments locaux. Il n’y a ni colorant ni arômes artificiels. C’est important pour nous d’offrir des produits de grande qualité. », affirme Vanessa.
Un travail d'équipe
Marie-Eve Langlois a toujours eu une passion pour la cuisine, plus particulièrement, les desserts. Elle a travaillé chez le pâtissier connu, Patrice Demers. Au fil du temps, elle a forgé son expérience et elle se sent maintenant sur son X.
« Je suis heureuse du travail accompli. Celui-ci ne se fait toutefois pas seul. J’ai une superbe équipe et je m’estime très chanceuse. », confie Marie-Eve Langlois.
Sa plus grande fierté
Marie-Eve Langlois est très fière de pouvoir offrir des emplois au sein de son atelier. Elle vit également une grande fierté lorsqu’elle voit des clients revenir à sa boutique.
« C’est une immense fierté de constater que des gens nous font confiance et qu’ils aiment ce que l’on fait. », conclut Marie-Eve avec un immense sourire.
En conclusion, à l’Atelier sucré, on vous épatera grâce à leurs talents culinaires!