Date de publication : 11 avril 2024
Catégorie : Portrait fierté d'ici
Martin et Jean-François Lavoie nous reçoivent dans leur superbe entreprise, Boucherie Marieville!
Poursuivre la tradition!
La boucherie existe depuis 1995, mais les frères Martin et Jean-François Lavoie ont repris le flambeau, en tant que gestionnaires, il y a près de trois ans. Jean-François a découvert cette boucherie par l’entremise de connaissances. Le nouveau propriétaire cherchait un boucher et c’est Jean-François qui a répondu à l’appel. Quant à Martin Lavoie, il était en restauration, mais la pandémie aura amené son lot de défis. Martin a donc rejoint son frère pour exploiter cette belle entreprise.
« Nous continuons la tradition de la boucherie de quartier tout en améliorant continuellement notre offre pour répondre à la demande de notre clientèle. », souligne Martin Lavoie.
De l’apéro au souper
Les gestionnaires ont rafraîchi le volet d’épicerie fine, des charcuteries, des fromages et, ont rajouté les bières et les vins pour accompagner vos repas. Depuis peu, les produits de l’entrepreneur François Lambert sont vendus à la boucherie. De délicieux repas « prêts-à-manger » sont également disponibles dans une grande variété. Une excellente option pour les soirées dont le temps est calculé. Vous retrouverez également des produits locaux, mais aussi des produits d’importations (France et Italie!), sans oublier tout ce qu’il faut pour la saison du BBQ qui s’amène à nos portes.
« Que ce soit pour l’apéro ou un repas complet, nous avons tout ce qu’il faut. Nous offrons même des desserts faits ici! », ajoute Martin.
Des conseils pour un repas réussi
La boucherie Marieville offre de la viande de grande qualité et du bœuf élevé en liberté et sans hormone. Vous pourrez trouver de la viande marinée et déjà préparée, mais n’hésitez pas à voir le comptoir de viande fraiche qui égayera vos papilles. Vous pouvez choisir la coupe de votre viande ainsi que la marinade selon vos goûts. Sans oublier l’accès aux précieux conseils des bouchers pour une cuisson parfaite!
« Bien sûr, on vend les viandes, mais les conseils viennent avec le tout. Mon frère et moi, nous sommes des amateurs, alors on adore partager nos trucs avec les gens. Et quel bonheur quand ils reviennent nous voir pour nous donner leurs impressions! », confie Jean-François avec un grand sourire.
Leur plus grande fierté
La plus grande fierté des deux frères est de faire profiter de leurs connaissances et leur passion à leur clientèle.
« De savoir que l’on contribue à un souper de groupe et que les gens sont satisfaits, c’est un bonheur. On travaille fort et de recevoir une reconnaissance des clients, ça vaut tout l’or du monde! », conclut Jean-François avec fierté.
En conclusion, Boucherie Marieville offre une vaste gamme de produits pour un délicieux repas et vous retrouverez des bouchers passionnés!
Boucherie Marieville
Boucherie et épicerie fine
631, rue Claude-De-Ramezay, Marieville, QC J3M 1J7
